Kuchnia to pasjonujące miejsce. To tutaj znajdują się najbardziej praktyczne narzędzia i powstają najbardziej odkrywcze produkty. Wielcy kucharze mogą przyznać, że takie miejsce jest idealne do współpracy i tworzenia pionierskich przepisów. Nie ma co się dziwić, że pojęcie kuchnia ma tak bogatą definicję w światowym języku i mieści w sobie nazwy niezliczonych profesji bez których nie powstałyby nasze ulubione ambrozje. Należy jednak pamiętać, że nawet najzdolniejsi kucharze mieliby tutaj bardzo ograniczone możliwości bez pamięci, która pozwala nam dzisiaj odtworzyć ich przepisy, dzięki którym zrewolucjonizowali rynek gastronomiczny. Właśnie dlatego proponuję wam poćwiczyć wasze zdolności umysłowe i spróbować własnych sił w tym tak samo wymagającym, jak i wyjątkowym miejscu.

Owocowe Szaszłyki

Przygotujcie pokrojone/podzielone na kawałeczki owoce. Mogą to być kulki winogron, cząstki mandarynek, kawałki jabłek i innych owoców, które lubicie. Podzielcie je równo między siebie i wybierzcie osobę, która nałoży na patyczek do szaszłyka 5 lub 6 owoców w wybranej przez nią kolejności. Na końcu ten sam człowiek przykrywa swoją propozycję serwetką, a pozostali przygotowują identyczny szaszłyk z owoców ułożonych w tej samej kolejności.

Zobaczcie ile elementów jesteście w stanie zapamiętać i przez całą zabawę zamieniajcie się rolami, aż do momentu zjedzenia wszystkich waszych smakołyków.

Profesjonalny Kucharz

Profesjonalny kucharz przygotowując swoje potrawy często nadaje im wykwintne nazwy, żeby stały się bardziej atrakcyjne dla klientów. Możecie nie wierzyć ale niektórzy specjaliści tworzą nazwy produktów przez łączenie pierwszych liter składników z których powstają. Kanapki mogą nazywać się wtedy CMOK (Chleb, Masło, Ogórek, Kiełbasa), a ciasteczka MOC (Mąka, Olej, Cukier).

Zabawcie się w profesjonalnego kucharza i spróbujcie wymyślić swoje własne menu w ten sposób. Niech każdy z was wymyśli 2-3 dania nadając im w ten sposób nazwy. Zapiszcie na kartce same nazwy produktów, a następnie spróbujcie razem stworzyć listę zakupów potrzebnych do przygotowania potraw z waszego menu. Postarajcie się zapamiętać wszystkie składniki, które będą wam potrzebne.

Lista Zakupów

Kiedy idziemy na zakupy, często bardzo przydaje nam się lista produktów. Dziś warto ją wykonać za pomocą techniki szybkiego zapamiętywania, nazywanej HAKAMI PAMIĘCIOWYMI.

Przyjrzyj się liście zakupów produktów potrzebnych do zrobienia wiosennej kanapki, a następnie ozdób cyferki od 1 do 6 w taki sposób, żeby każda z nich przypominała konkretny produkt.

autor: Agata Bator-Mysłek

źródło: Mindful Kids, numer: 2/2023