25 marca na całym świecie obchodzony jest Międzynarodowy Dzień Gofra.
Przepis Kulinarny
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 jajka
- 1 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1/4 szklanki cukru
Instrukcje:
- W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną, proszek do pieczenia i sól.
- W innej misce ubij jajka, dodaj mleko, olej roślinny, ekstrakt z wanilii i cukier. Całość dokładnie wymieszaj.
- Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie, aż wszystkie składniki połączą się ze sobą. Nie mieszaj zbyt energicznie, aby nie naruszyć struktury ciasta.
- Rozgrzej gofrownicę i posmaruj ją delikatnie olejem lub masłem.
- Nalewaj ciasto na rozgrzaną gofrownicę (ok. 1/2 szklanki ciasta na jedną partię), następnie zamknij gofrownicę i piecz, aż gofry staną się złocisto-brązowe i chrupiące.
- Gofry z Liège możesz podawać na ciepło, posypane cukrem pudrem, polane syropem klonowym lub ozdobione ulubionymi owocami.
Zabawa Gastronomiczna
Temat zajęć: Przygoda z Goframi Leodyjskimi
Cel zajęć: Wprowadzenie dzieci w świat kulinarny poprzez zabawę i eksperymentowanie z jedzeniem, promowanie zdrowego odżywiania poprzez przygotowanie własnych wariantów gofrów.
Czas trwania: Około 2 godzin
Scenariusz:
1. Rozpoczęcie:
- Powitanie dzieci i przedstawienie tematu dnia: „Dzień Gofra w przedszkolu!”
- Witajcie w magicznym świecie gofrów! Dziś razem wyruszymy w niezapomnianą podróż po smaku i przygodzie, aby odkryć tajemnice gofrów z Liège. Dzień Gofra to dzień pełen zabawy, kreatywności i pysznych smaków, który zapewni nam mnóstwo radości i wspólnych chwil. Przygotujcie się na fantastyczną podróż kulinarną, podczas której sami stworzymy nasze własne, wyjątkowe wersje tego klasycznego przysmaku. Gotowi? To zaczynamy!
2. Poznajemy historię gofrów leodyjskich:
- Prowadzący siedząc w kółku opowiada dzieciom krótką historię gofrów: ich pochodzenia, popularności i wartości.
- Dawno, dawno temu, w małym, urokliwym miasteczku Liège, które było znane ze swoich magicznych zakątków i słodkich przysmaków, mieszkał pewien stary piekarz o imieniu Pan Jan. Pan Jan był nie tylko znakomitym piekarzem, ale także niezwykle kreatywnym mistrzem w przygotowywaniu słodkości. Wszyscy mieszkańcy Liège uwielbiali jego wyjątkowe smakołyki, ale najbardziej znanym z nich były jego cudowne gofry. Te gofry miały coś wyjątkowego – były sprężyste, delikatnie chrupiące z zewnątrz, a jednocześnie miękkie i puszyste w środku. Ich zapach roznosił się po całym mieście, przyciągając ludzi z daleka. Ale skąd właściwie pochodziły te niesamowite gofry? Otóż, historia gofrów leodyjskich sięgała daleko wstecz, a ich receptura przekazywana była z pokolenia na pokolenie w rodzinie Pana Jana. Według legendy, pierwotna receptura została odkryta przez jego pradziadka, który był znany ze swojej pasji do eksperymentowania w kuchni. Pewnego dnia, gdy eksperymentował z różnymi składnikami, przypadkowo stworzył magiczne ciasto, które po upieczeniu zamieniło się w te niezwykłe gofry. Były one tak pyszne, że od tamtego czasu stały się symbolem miasta Liège. Dzieci z całego miasteczka uwielbiały pomagać Panu Janowi w przygotowywaniu tych wyjątkowych gofrów. Razem mieszali składniki, piekli ciasto w specjalnych formach, a następnie dekorowali gotowe gofry kolorowymi lukrami, owocami i bitą śmietaną. Od tamtej pory, gofry leodyjskie stały się nie tylko ulubionym smakołykiem mieszkańców Liège, ale także znalazły swoją drogę do serc dzieci z całego świata. Każdy kto spróbował tych magicznych gofrów, pragnął wracać do Liège, aby ponownie zanurzyć się w ich słodkim smaku i uczestniczyć w przygodzie wędrowania po uliczkach tego cudownego miasteczka.
3. Tworzymy nasze własne gofry leodyjskie:
- Podzielimy dzieci na małe grupy. Każda grupa otrzyma przepis i składniki potrzebne do przygotowania gofrów leodyjskich.
- Dzieci będą miały możliwość samodzielnego mieszania składników, a następnie będą pomagać w odlewaniu ciasta do specjalnych foremek do gofrów leodyjskich.
- Dorosły opiekun pomoże w pieczeniu gofrów.
4. Dekorowanie:
- Kiedy gofry będą gotowe, każda grupa otrzyma zestaw do dekorowania, który będzie zawierał: kolorowe lukry, świeże owoce, bitą śmietanę, itp.
- Dzieci będą miały czas na dekorowanie swoich gofrów, tworząc kreatywne wzory i zdobienia.
5. Degustacja i ocena:
- Przygotujemy miejsce do degustacji, gdzie każde dziecko będzie mogło spróbować własnoręcznie przygotowanych gofrów leodyjskich.
- Na koniec zorganizujemy małą zabawę, w której dzieci będą mogły ocenić smak i wygląd gofrów, wybierając swoje ulubione.
6. Podsumowanie i zakończenie:
- Na koniec spotkania podziękujmy wszystkim za udział i zaangażowanie.
- Zachęćmy dzieci do dzielenia się swoimi wrażeniami z zajęć i do opowiedzenia o swoich ulubionych gofrach.
- Każde dziecko otrzyma małą pamiątkę w postaci receptury na gofry leodyjskie, aby mogły spróbować je przygotować również w domu.
Uwaga: Upewnij się, że wszelkie działania kulinarno-kuchenne są przeprowadzane pod nadzorem dorosłych. Bezpieczeństwo dzieci jest najważniejsze. Dodatkowo, biorąc pod uwagę ewentualne alergie żywnościowe, zadbaj o to, aby wszystkie używane składniki były bezpieczne dla uczestników zajęć.
źródło: Opracowanie własne
smart-sens.org 