Świąteczna magia pierniczków dla najmłodszych. Zabawa sensoryczna z ciastem piernikowym, ozdabianie pierniczków i stymulacja zmysłów. Idealne zajęcia dla dzieci 0-3 lat.

Grupa wiekowa: Dzieci w wieku 0-3 lata (żłobek)
Czas trwania: Około 30-40 minut
Cel zajęć: Stymulacja zmysłów (dotyku, węchu, wzroku) oraz rozwój małej motoryki poprzez zabawę z ciastem piernikowym i ozdabianie pierniczków.

Wprowadzenie (5 minut)

1. Powitanie i krótkie wprowadzenie:
   Przywitaj dzieci radosnym głosem, prezentując przygotowane pierniczki i ciasto piernikowe. Powiedz dzieciom, że dziś będą bawić się pachnącym ciastem i ozdabiać pierniczki.
2. Prezentacja materiałów:
   Pokaż dzieciom składniki: ciasto piernikowe, gotowe pierniczki oraz kolorowe dekoracje (posypki, wiórki kokosowe, lukier w tubkach). Pozwól im je powąchać, dotknąć i obejrzeć.

Główna część zajęć (25 minut)

1. Zabawa z ciastem piernikowym (10 minut)

• Aktywność: Rozdaj dzieciom kawałki miękkiego ciasta piernikowego.
  • Zachęć je do zgniatania, wałkowania paluszkami i robienia własnych kształtów (np. kuleczek, wałeczków).
  • Możesz użyć małych foremek w kształcie serduszek, gwiazdek lub choinek, aby dzieci wyciskały kształty z ciasta.
• Stymulacja zmysłów:
  • Dzieci poznają teksturę ciasta, jego elastyczność oraz intensywny, korzenny zapach.
  • Nazywaj czynności i zadaj pytania: „Czy czujecie, jak pachnie cynamon?”, „Jakie to w dotyku – miękkie czy twarde?”.

2. Ozdabianie pierniczków (15 minut)

• Przygotowanie: Rozłóż na stoliku gotowe pierniczki oraz małe miseczki z dekoracjami: posypkami, wiórkami kokosowymi, kawałkami suszonych owoców i kolorowym lukrem.
• Aktywność:
  • Dzieci smarują pierniczki lukrem (pomoc opiekuna) i ozdabiają według własnego pomysłu.
  • Zachęcaj je do wybierania kolorów i wzorów: „Jaką posypkę chcesz dodać?”
• Zmysły:
  • Dzieci obserwują kolory i faktury, dotykają składników oraz poznają ich zapach.

Zakończenie (5-10 minut)

1. Podsumowanie:
   • Pochwal dzieci za ich pracę: „Wasze pierniczki wyglądają przepięknie! Każdy jest wyjątkowy!”
   • Zachęć dzieci, aby spróbowały swoich pierniczków lub zaniosły je rodzicom.
2. Relaksująca aktywność:
   • Usiądź z dziećmi w kółku i przeczytaj krótką bajkę o świętach lub piernikach, aby zakończyć zajęcia w spokojnej atmosferze.

Materiały potrzebne:

• Miękkie ciasto piernikowe (bezpieczne dla dzieci, np. bez jajek).
• Gotowe pierniczki.
• Foremki do wyciskania kształtów.
• Dekoracje: posypki, lukier, suszone owoce, wiórki kokosowe.
• Małe wałeczki lub inne narzędzia do wałkowania.
• Wilgotne chusteczki do wycierania rączek.

Efekty zajęć:

• Rozwój małej motoryki dzięki ugniataniu, wałkowaniu i ozdabianiu.
• Stymulacja zmysłów: dotyku, węchu, wzroku.
• Tworzenie pozytywnych skojarzeń z okresem świątecznym.
• Nauka współpracy i dzielenia się materiałami.

Prosty przepis na pierniczki dla najmłodszych (bez jajek)

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 1/2 szklanki miodu (lub syropu klonowego dla młodszych dzieci)
• 1/2 kostki masła (100 g)
• 1 łyżeczka przyprawy do piernika
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie ciasta:
   • W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier puder, przyprawę do piernika i sodę oczyszczoną (jeśli używasz).
   • Masło rozpuść z miodem w rondelku na małym ogniu, a następnie przestudź.
   • Wlej mieszankę masła i miodu do suchych składników i zagnieć gładkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj 1-2 łyżki wody.
2. Chłodzenie:
   • Owiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut, aby odpoczęło.
3. Wałkowanie i wykrawanie:
   • Rozwałkuj ciasto na stolnicy oprószonej mąką na grubość około 0,5 cm.
   • Wycinaj kształty za pomocą foremek (gwiazdki, serca, choinki itp.).
4. Pieczenie:
   • Ułóż pierniczki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
   • Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 8-10 minut (do lekkiego zarumienienia).
5. Dekoracja:
   • Po ostudzeniu pierniczki można ozdabiać lukrem, kolorowymi posypkami, wiórkami kokosowymi lub suszonymi owocami.

Uwagi:

• Pierniczki z tego przepisu są delikatne, odpowiednie dla małych dzieci.
• Możesz zamienić miód na syrop klonowy lub agawę, jeśli unikasz miodu w diecie najmłodszych.
• Dla dzieci poniżej 1. roku życia zamiast miodu i cukru możesz użyć puree z daktyli jako słodzika.

Smacznego i wesołych przygotowań do Świąt! 🎄✨

Najczęściej zadawane pytania:

1. Czy takie zajęcia są bezpieczne dla dzieci w wieku 0-3 lata?
Tak, zajęcia są zaplanowane z myślą o najmłodszych. Wszystkie składniki (ciasto, dekoracje) powinny być bezpieczne i jadalne. Zaleca się ścisły nadzór opiekunów.

2. Co zrobić, jeśli dziecko nie chce dotykać ciasta?
Nie zmuszaj dziecka – zaproponuj mu inne formy uczestnictwa, np. ozdabianie pierniczków lub obserwowanie innych dzieci.

3. Jak przygotować ciasto piernikowe dla maluchów?
Zrób ciasto bezpieczne dla dzieci, np. bez jajek, a składniki wybierz o niskim ryzyku alergii. Możesz też użyć masy solnej jako alternatywy (niespożywcza wersja).

4. Czy pierniczki mogą być spożywane od razu po zajęciach?
Jeśli używamy gotowych pierniczków, dzieci mogą je zjeść od razu. Jeśli pieczemy pierniczki, poczekajmy, aż ostygną.

5. Jak dostosować zajęcia do dzieci o różnych poziomach rozwoju?
Młodsze dzieci mogą skupić się na dotykaniu i poznawaniu zapachu ciasta, podczas gdy starsze mogą bardziej zaangażować się w wycinanie kształtów i dekorowanie pierniczków.

Zapraszamy do wypróbowania tego świątecznego scenariusza zajęć w żłobkach lub w domowym zaciszu! Więcej inspiracji znajdziesz na stronie smart-sens.org. 🎄