Światowy Dzień Pizzy

Międzynarodowy Dzień Pizzy obchodzimy 9 lutego. I choć wszystkim potrawa ta kojarzy się przede wszystkim z kuchnią włoską, to nie wywodzi się z tej kultury.

Pizza uchodzi za kultową potrawę kuchni włoskiej. Tymczasem pierwsze dania tego typu zaczęli serwować nie Rzymianie, a starożytni Grecy. Wprawdzie pieczony placek polany oliwą i zapiekany z ziołami serwowano na terenie Italii, jednak oficjalnie to Grecy są autorami tego niezwykłego przysmaku.

Eksperci kulinarni zwykli nazywać pizzą zapiekany placek na bazie sosu pomidorowego, a to z kolei znacznie skraca historię pizzy. Pierwsze pomidory przyjechały do Europy dopiero w XVI wieku. Zanim jednak mieszkańcy Neapolu przyzwyczaili się do smaku pomidorów, upłynęło sporo dziesięcioleci. Pizza z dodatkiem ziół i sosu pomidorowego zdominowała tamtejsze tereny na dobre dopiero w XVIII, stając się kultową potrawą Neapolitańczyków, a następnie całego Półwyspu Apenińskiego.

Grupa: 4/5 LATKI

TEMAT: „Skąd pochodzi pizza?”.

Cele ogólne – dziecko:

– rozwijanie pamięci dzieci poprzez naukę rymowanki,

– poszerzenie wiedzy dzieci na temat znanej włoskiej potrawy,

– rozwijanie umiejętności kulinarnych dzieci – wykonanie pracy plastycznej pizzy,

– kształtowanie nawyków higienicznych podczas przyrządzania posiłku.

Cele szczegółowe – dziecko:

– wie, skąd pochodzi pizza i wskazuje na mapie Włochy,

– potrafi skoncentrować się podczas słuchania rymowanki,

– zapamiętuje i recytuje rymowankę „Pizza”,

– wie, jakie zasady powinny obowiązywać w kuchni podczas przygotowywania posiłku,

– potrafi przygotować pizzę według przepisu.

Formy pracy:

– grupowa,

– indywidualna.

Metody:

– pokaz, obserwacja,

– rozmowa, objaśnienie,

– zadania stawiane do realizacji.

Środki dydaktyczne:

– mapa Europy,

– tekst rymowanki „Pizza”,

– piosenka „Włochy”,

– składniki po wykonania pizzy.

Przebieg zajęć:

Powitanie piosenką „Witam Was, wszyscy są…”.

„Skąd pochodzi pizza?” – nauczyciel przy pomocy mapy Europy opowiada dzieciom, skąd pochodzi pizza oraz wskazuje na mapie kraj pochodzenia pizzy.

Poznajemy rymowankę „Pizza”. Dzieci słuchają rymowanki „Pizza”, a następnie powtarzają za nauczycielem:

Słoneczną Italią się zachwycamy,

I ochotę na pizzę dziś mamy,

Gorąca i pikantna – cieszy podniebienie,

Możesz ją mieć dziś na zamówienie.

Zabawa ruchowa do piosenki „Włochy”:

W buciku mieszkają,

Auta produkują,

Z potraw różnych słyną,

Makaron gotują.

Ref.: Niech żyje Italia,

Niech żyje makaron,

Niech żyje spaghetti,

Które wszyscy znają (x2).

Oprócz makaron,

Ciasto wyrabiają.

Potem z niego pieką

Pizzę doskonałą.

Wykonanie pracy plastycznej „Moja pizza”. Zadaniem dzieci jest wykonanie pizzyz gotowych elementów. Pracę plastyczną wykonujemy w ten sposób jak byśmy robili pizzę jako potrawę przy czym zachowujemy wszystkie czynności – mycie rąk, założenie czepków kucharskich i fartuszka.

Paulina Niemierska